چرا مصرف لبنیات غیرپاستوریزه خطرناک است؟

تب مالت

تب مالت یا بروسلوز یکی از شایع‌ترین بیماری‌های مشترک بین انسان و دام در کشور است. این بیماری معمولاً از طریق مصرف شیر، پنیر، خامه، سرشیر و سایر فرآورده‌های لبنی غیرپاستوریزه یا تماس مستقیم با دام آلوده منتقل می‌شود.

علائم بیماری ممکن است به‌تدریج ظاهر شوند و شامل تب‌های متناوب، تعریق شبانه، ضعف، درد مفاصل، کاهش اشتها و خستگی مزمن باشند. در صورت درمان نشدن، بیماری می‌تواند عوارض طولانی‌مدتی ایجاد کند.

برای پیشگیری از تب مالت:

• فقط از شیر و لبنیات پاستوریزه استفاده کنید.
• از خرید پنیر تازه و لبنیات سنتی فاقد مجوز بهداشتی خودداری نمایید.
• هنگام کار با دام از تجهیزات حفاظت فردی استفاده کنید.
• در صورت مشاهده علائم و سابقه مصرف لبنیات غیرپاستوریزه یا تماس با دام، به پزشک مراجعه نمایید.

مصرف لبنیات پاستوریزه، ساده‌ترین و مؤثرترین راه برای پیشگیری از این بیماری است.