نان کامل را درست انتخاب کنیم
آیا میدانستید هر نان تیرهرنگی، «نان کامل» نیست؟
نان کامل
بر اساس استاندارد ملی ایران شماره ۲۶۲۸، نانی که با مخلوط آرد سفید و آرد کامل تهیه شود، در گروه نان کامل قرار نمیگیرد و به عنوان نان نیمهسبوسدار شناخته میشود.
همچنین مطابق شیوهنامه اجرایی آرد و نان کامل و نظارت بر آن، تنها نانواییهایی مجاز به عرضه نان کامل هستند که شرایط و ضوابط تعیینشده را رعایت کرده و مجوز اختصاصی پخت نان کامل را دریافت کرده باشند.
نان کامل به دلیل حفظ تمامی اجزای دانه گندم، منبع ارزشمندی از فیبر، ویتامینها و مواد معدنی است و مصرف منظم آن میتواند در بهبود سلامت دستگاه گوارش، کنترل قند خون، کاهش خطر بیماریهای قلبیعروقی و حفظ وزن مناسب نقش مؤثری داشته باشد.
دبیرخانه سلامت و امنیت غذایی استان سمنان از شهروندان گرامی دعوت میکند با انتخاب آگاهانه و خرید نان کامل از نانواییهای مجاز، گامی مؤثر در حفظ سلامت خود و خانواده بردارند.
نان کامل؛ انتخابی آگاهانه برای زندگی سالمتر.
